Медиков беспокоит статистика отравлений грибами
К счастью, никто из отравившихся грибами в этом году не умер. Отравиться можно не только ядовитыми грибами, но и условно съедобными, если их приготовить не так, как советуют специалисты. К условно съедобным относятся некоторые виды сыроежек, свинушки, волнушки, чернушки и другие. Старые, изъеденные червями грибы не стоит класть в корзинку. Перебрать и отваривать собранные дары природы надо в течение двух часов после возвращения из леса. Варить обработанные грибы врачи советуют не менее двух раз в течение 50 минут. Грибы не следует покупать на стихийных рынках, их там никто не проверяет на радиоактивное загрязнение. Это важно потому, что грибы накапливают токсичные вещества в концентрациях, в несколько раз превышающих содержание их в окружающей среде. Грибами нельзя кормить детей до 12 лет и людей, имеющих болезни печени и обмена веществ. Отравление грибами проявляется внезапно, через 3-12 часов. Появляются резкая боль в животе, рвота, понос, слабость, головная боль. Также могут появиться судороги, галлюцинации, бред. |