Диета с высоким содержанием белка опасна для почек

Однако ученые из University of Granada в Испании продемонстрировали, что высокопротеиновая диета все же увеличивает риск возникновения камней в почках и других болезней почек.

Высокопротеиновая диета доктора Пьера Дюкана( Dr. Pierre Dukan's high-protein diet) в последние годы получила поддержку населения благодаря сообщениям, что она помогла герцогине Кембриджской похудеть для свадебного платья и якобы восстановила дородовую фигуру Дженнифер Лопес.

В родной Франции Дюкана приблизительно 2 миллиона человек следуют этой диете.

Но такой подход к похудению оказался спорным. The British Dietary Association посчитало его номером 1 среди диет, которых следует избегать в 2010, 2011, 2012 годах.

Специалисты ассоциации указали на то, что даже сам доктор Дюкан, который был отстранен от практики во Франции в 2013 году, предупредил о проблемах со здоровьем, связанных с диетой. Например, недостаток энергии, запоры, недостаток витаминов и минералов, неприятный запах изо рта.

В 2012 году MedicalNewsTodayсообщали о результатах исследования, по которым четыре пятых из последователей диеты Дюкана вернули свой вес в течение 36 месяцев. Такое колебание веса может привести к повышению риска гипертензии, диабета и сердечных заболеваний.

Что обнаружило новое исследование?

В новом исследовании ученые содержали крыс на диете с 45%-ным уровнем белка, в то время как контрольную группу кормили пищей с нормальным содержанием протеинов. Диета длилась в течение 12 недель – что по человеческим меркам равняется 9 годам.

В течение 12 недель крысы на высокопротеиновой диете потеряли 10% массы тела. Но вес почек у этих крыс увеличился на 22%, клубочковые капилляры увеличились в размерах на 13%, а содержание коллагена вокруг капилляров - на 32%.

Уровень цитратов в моче крыс был на 88% ниже, а реакция мочи была на 15% более кислой.

Низкое содержание цитратов в моче и увеличенные почки являются факторами риска образования камней в почках. Высокая кислотность мочи также является симптомом поражения почек и, среди прочих состояний, почечного тубулярного ацидоза.

Что это значит для человека?

Под руководством доктора Вирджинии А. Апарисио (Dr. VirginiaA. Aparicio), которая является одним из авторов исследования, ученые продемонстрировали менее благоприятный почечный профиль, который может привести к отдаленным почечным осложнениям у некоторых людей, наиболее подверженных или с повышенным риском заболеваний почек.

"Употребление большого количества фруктов и овощей уменьшает риск формирования камней в почках", - дает совет доктор Апарисио. "Вероятно благодаря высокому содержанию калия и магния, которые компенсируют кислотность высокобелковой диеты".

Ученые рекомендуют любому, кто соблюдает высокобелковую диету, регулярно выполнять физические упражнения, чтобы увеличить активную ткань, которая сможет уменьшить ребаунд-эффект (эффект рикошета), проявляющийся набором массы сразу после завершения диеты.

Источник: www.gippokrat.by